Recette d’un apéritif coréen, les rondelles d’oignons frits (Yangpa Ring)
Les Yangpa Ring sont très connus. C’est une recette à base d’oignons. Les oignons protègent contre le choléstérol, contre la baisse de la vue et nettoient le sang. Les oignons … LIRE LA SUITE...
La galette de merlan frit
Cette recette est très traditionnelle. On mange cet accompagnement coréen pendant les fêtes!
Ingrédients
Le Yanggaeng est un gâteau traditionnel coréen qui est excellent, très nourrissant et très populaire. Il est fait à base de pâte d’haricot rouge, blanc et de fruits secs. C’est pour … LIRE LA SUITE...
Sanjeok gotchi – 산적꼬치 (brochettes de viande et légumes)
C’est un apéritif et un plat de fête (pour Chuseok). Il fait partie de la famille des Modeumjeon (모듬전) tout comme le Hobakjeon.
 |
| Cuisine Coréenne, brochettes de viandes et légumes |