La recette coréenne du 냉채
Le 냉채 c’est un plat coréen à base de légumes de saison accompagné de crevettes ou d’ormeaux. C’est un plat qui se mange froid, idéal comme entrée en été, et qui est servi en général … LIRE LA SUITE...
Pâtes fraiches au bouillon de légumes (Kalguksu)
Le Kalgusku est un plat de nouilles confectionnées à la main et coupées finement au couteau. On le consomme beaucoup en été, même si c’est un plat chaud. Il y a plusieurs styles … LIRE LA SUITE...
Salade de nouilles pimentée aux légumes (Bimbimguksu Pimenté)
Le Bibimguksu est un plat de nouilles sans bouillon mais pour lequel la sauce est très importante. Il est accompagné de viande et de légumes, ainsi que d’autres ingrédients qui sont tous … LIRE LA SUITE...
Bonjour à tous!!
Tout d’abord, je tiens à m’excuser. Depuis quelques temps, je suis un peu moins … LIRE LA SUITE...
Nouilles au bouillon de fruits de mer – sauce pimentée (Jjampong)
Le Jjampong fait partie de la même catégorie que les nouilles Jjajangmyeon. Jjampong signifie un mélange d’ingrédients. Il y a beaucoup de style de Jjampong (classique, aux huitres…) … LIRE LA SUITE...
Yatchae Tuigim
Tuigim signifie frit. Yatchae sont les légumes. C’est un accompagnement qui est facile à faire, et les ingrédients sont faciles à trouver et bon marché. C’est un accompagnement populaire.
Ingrédients (2-3 personnes)