Pâtes fraiches au bouillon de légumes (Kalguksu)
Le Kalgusku est un plat de nouilles confectionnées à la main et coupées finement au couteau. On le consomme beaucoup en été, même si c’est un plat chaud. Il y a plusieurs styles … LIRE LA SUITE...
Bonjour à tous!
Mise à jour : Mon restaurant de cuisine fusion coréenne Signature est ouvert !
==> signature-montmartre.fr
Pour ceux qui ne me connaissent pas, je suis Lim Kim, … LIRE LA SUITE...
Salade de nouilles pimentée aux légumes (Bimbimguksu Pimenté)
Le Bibimguksu est un plat de nouilles sans bouillon mais pour lequel la sauce est très importante. Il est accompagné de viande et de légumes, ainsi que d’autres ingrédients qui sont tous … LIRE LA SUITE...
Bonjour à tous!!
Tout d’abord, je tiens à m’excuser. Depuis quelques temps, je suis un peu moins … LIRE LA SUITE...
Nouilles au bouillon de fruits de mer – sauce pimentée (Jjampong)
Le Jjampong fait partie de la même catégorie que les nouilles Jjajangmyeon. Jjampong signifie un mélange d’ingrédients. Il y a beaucoup de style de Jjampong (classique, aux huitres…) … LIRE LA SUITE...
Nouilles aux légumes – sauce soja (Janchi guksu)
C’est un plat de fête qui est très traditionnel. Il est réalisé entre autres pour les mariages. Ces pâtes sont accompagnées d’un bouillon de friture, de viande et de légumes. On mange … LIRE LA SUITE...
