Archives par étiquette : kimshii.com

Recette d’apéritif, les oeufs de caille frits

En Corée, on utilise beaucoup les œufs de caille dans la cuisine. Les œufs de caille contiennent des vitamines A, B1, B2, des protéines. Ils sont bons pour la croissance et aussi pour la convalescence. Les œufs de caille sont … LIRE LA SUITE...

Recette des manchons de poulet frits (Padalk)

Recette des manchons de poulet frits (Padalk)

C’est une recette très populaire en Corée, surtout dans les plats livrés à domiciles. Les manchons de poulet (Dalk) sont accompagnés de poireaux (Pa). On les mange généralement avec de l’alcool.

Ingrédients  (2 LIRE LA SUITE...

La recette du Omerice (Omelette au riz)

Le mot Omerice vient du mot Omelette et du mot riz (rice). C’est un plat très populaire au japon. En Corée il est également très populaire, puisqu’il est à base d’œufs et de riz.

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 250 g
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Cake à la courge et aux fruits secs

Cette recette de cuisine coréenne est traditionnelle. C’est un gâteau à la courge et aux fruits secs. Pour la cuisson, j’ai tout simplement utilisé le four, mais on peut aussi la faire au bain marie, comme les Hobbang.

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La confiture de courge

C’est une confiture qui est mangée en hiver, la plupart du temps faite maison. La saison d’hiver est le bon moment pour utiliser la courge. On mange de la courge en confiture, soupe, cakes, galettes,… bref, de beaucoup de façons … LIRE LA SUITE...

Recette des rondelles d’oignon et riz (Yangparing Bokkeumbap)

Je vous ai déjà présenté les Yangparing. Cette recette est aussi à base de rondelles d’oignons 🙂 . Ce sont des rondelles d’oignons (Yangparing), dont l’intérieur est rempli de riz assaisonné. Cette recette est facile à faire car les … LIRE LA SUITE...