Cette recette de cuisine coréenne est traditionnelle. C’est un gâteau à la courge et aux fruits secs. Pour la cuisson, j’ai tout simplement utilisé le four, mais on peut aussi la faire au bain marie, comme les Hobbang.
Ingrédients (pour 2-3 personnes)
- 200 g de courge
- 60 g de sucre en poudre
- Du sel
- 2 œufs
- De la poudre de cannelle
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile (olive ou tournesol)
- 1 cuillère à soupe de levure
- 50-80 g de fruits secs
Préparation (1h30 environ)
- Peler la courge et la couper en petits morceaux (varier la taille selon le goût final désiré).
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
bonjour
peut râper la courge au lieu de la couper en morceaux .
peut-on utiliser n’importe quelle courge ? potiron potimarron butermuth
merci
bonjour,
Votre recette m’interpelle! Est-il possible de la faire en version salée??
Bonjour! Merci pour votre message. Pour une version salée aussi ça peut marcher. Pourquoi pas 🙂 Donnez-moi des nouvelles de votre recette !
bonjour
très bonne recette
je voudrai savoir si je peux utiliser la base en recette salée et compète en y mettant du thon et d’autre légumes courgettes etc
merci
Bonjour,
Oui, la précision est utile. J’ai utilisé de la levure chimique déshydratée, qu’on achète en sachets.
Une question : La quantité de levure est de la levure fraîche ou de la levure instantanée ?
Merci d’avance
Merci pour votre message! Je suis content que la recette vous plaise 🙂
Bonjour,
merci pour toutes ces recette qui me mettent l’eau à la bouche et me montre à quel point la cuisine coréenne me manque depuis que j’y suis allée.
Donc je suis vraiment heureuse de pouvoir m’y exercer et j’ai commencé par cette recette du gâteau à la courge et c’est vraiment 아주 맜있어요.
선생님 감사합니다
Merci Pour ces recettes qui me rappellent ma deuxième patrie