Le Bulgogi (불고기) (Bul : le feu et gogi: la viande), est un plat de viande de boeuf cuite au feu dans une sauce au soja. C’est le « barbecue coréen »
Cuisine coréenne, le Jaeyuk Bokkeum
Le Jaeyuk Bokkeum sont des bouchées de riz, de viande ou de légumes enroulées dans des feuilles de salade. Il n’y a pas besoin d’autre accompagnement pour cette recette coréenne. Le goût du Jaeyuk Bokkeum … LIRE LA SUITE...
C’est un plat d’accompagnement à base de viande, souvent de boeuf bouilli avec de la sauce de soja. On le mange en général avec du riz parce que c’est un peu salé et on peut le conserver facilement … LIRE LA SUITE...
Cuisine coréenne, la recette du Mandou (만두)
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| Cuisson des Mandou: à la vapeur ou frits |
Il y a deux styles principaux de Mandou: le Kimchi Mandou et le Kogi Mandou. Cette recette coréenne est beaucoup mangée en hiver, mais
Cuisine coréenne, Le Oi Janggwa
Le Oi Janggwa est un plat d’accompagnement. C’est un plat traditionnel. On le mange avec du riz, de la soupe et beaucoup d’autres accompagnements comme le Kimchi, etc… 
Ingrédients: