Recette traditionnelle coréenne: Le Samgyetang
Traditionnellement, le Samgyetang est un plat qui se mange l’été et particulièrement pendant les trois jours les plus chauds. Cette recette coréenne qui est à base de poulet est réputée pour être tonifiante (le poulet … LIRE LA SUITE...
Cuisine coréenne: Comment faire le Bibimbap (비빔밥)?
En Coréen, le Bibimbap (비빔밥) est un plat très connu. Il n’y pas de recette très précise pour le Bibimbap. C’est en fait un mélange de viande, de riz, de légumes … LIRE LA SUITE...
Cuisine Coréenne, la recette du Japchae
Il y a plusieurs sortes de Japchae. Elles ont un rapport avec les ingédients qui accompagnent le Japchae. Le Japchae (nouilles avec des légumes) est un plat servi lors des fêtes traditionnelles … LIRE LA SUITE...
Comment faire du Kimchi (김치)?
Le Kimchi est le plat de base de la cuisine coréenne. Il faut savoir qu’il existe différentes sortes de Kimchi et qu’il peut se préparer avec des sauces variées. Le Kimchi est du chou … LIRE LA SUITE...
Le Dak Bokkeumtang fait partie de la cuisine coréenne traditionnelle. Chaque région de Corée a une recette de Dak Bokkeumtang différente. Le Dak Bokkeumtang est un ragout de poulet sauté. Le poulet est