Le Goguma tteok – Le gâteau aux patates douces
En Corée, on mange beaucoup de patates douces en hiver. Le goguma ttoek est un gâteau aux patates douces. C’est une recette de gâteau que j’ai adaptée à ma façon.
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Recette coréenne des gâteaux aux marrons
C’est une recette très nourrissante, pour l’hiver! Il est possible de mettre des petits morceaux de marrons à l’intérieur à la place de la pâte de marron. Ces gâteaux existent en Corée et au … LIRE LA SUITE...
Accompagnement coréen, tofu mijoté à la viande (Mapa Dubu)
C’est une recette d’origine chinoise très populaire en Corée. Elle se compose de tofu, de viande, de légumes et de sauce pimentée. C’est une recette qui accompagne souvent le riz. … LIRE LA SUITE...
Le Tteokbokki fait partie de la cuisine de rue coréenne. C’est un casse-croûte très populaire, apprécié de tous, et que l’on peut trouver presque n’importe où.
Ingrédients:
Apéritif coréen, les boulettes de viande (Donggeurangtaeng)
Les boulettes de viandes sont mangées lors des fêtes. Elles sont très appréciées des enfants. Elles peuvent être mangées comme apéritif avec du vin ou de la bière, ou bien en accompagnement de … LIRE LA SUITE...