Cette recette de cuisine coréenne est traditionnelle. C’est un gâteau à la courge et aux fruits secs. Pour la cuisson, j’ai tout simplement utilisé le four, mais on peut aussi la faire au bain marie, comme les Hobbang.

Ingrédients (pour 2-3 personnes)

• 200 g de courge
• 60 g de sucre en poudre
• Du sel
• 2 œufs
• De la poudre de cannelle
• 100 g de farine
• 2 cuillères à soupe d’huile (olive ou tournesol)
• 1 cuillère à soupe de levure
• 50-80 g de fruits secs
  

Préparation (1h30 environ)

1. Peler la courge et la couper en petits morceaux (varier la taille selon le
   goût final désiré).
2. Ajouter le sucre et bien mélanger.
   
3. Ajouter la farine et la levure en tamisant. Ajouter le sel, la poudre de cannelle (à tamiser aussi), l’huile.
4. Ajouter les œufs et bien mélanger.
5. Ajouter enfin les fruits secs et bien mélanger.
   
6. Verser le mélanger dans un moule et enfourner à 180°C pendant 40-45 minutes.