Archives par étiquette : nourriture coréenne

Cuisine coréenne, boeuf sauté aux concombres

Cuisine coréenne, Le Oi Janggwa

Le Oi Janggwa est un plat d’accompagnement. C’est un plat traditionnel. On le mange avec du riz, de la soupe et beaucoup d’autres accompagnements comme le Kimchi, etc… Ingrédients:

2 concombres
100g de boeuf

Fête traditionnelle Coréenne: Le Jeongweol Daeboreum (정월 대보름)

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Le Jeongweol Daeboreum (정월 대보름) est la première pleine lune (du calendrier lunaire), le 15 janvier du calendrier lunaire. En Corée, à l’aube de la pleine lune du premier mois de l’année lunaire, au réveil on mange des noix, des

Cuisine coréenne, le porc à l’étouffée (Dwaeji Galbi Jim)

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Cuisine coréenne, le Dwaeji Galbi Jim (porc à l’étouffée)

Le Dwaeji Galbi fait partie des barbecues coréens, comme le Samgyeopsal. « Dwaeji » signifie « le cochon » et « Galbi » signifie « les côtes (ce sont de la

La recette des crêpes coréennes, à la cannelle et aux cacahuètes

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La recette des crêpes coréennes, à la cannelle et aux cacahuètes

La recette coréenne du Hotteok (호떡) fait partie de la cuisine de rue coréenne. Ce sont des sortes de crêpes, qu’on mange beaucoup en hiver. On peut manger

Cuisine coréenne, le Kong Ja Ban (콩자반)

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Cuisine coréenne, le Kong Ja Ban (콩자반)

Le Kong Ja Ban est une recette coréenne qui sert d’accompagnement. On le mange donc à tout moment de l’année, et avec n’importe quelle autre recette.

Bienfaits:

L’eau bouillie de soja noir permet

Nouvel An Lunaire Coréen Seollal (설날)

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Seollal (설날) ou le Nouvel An lunaire Coréen, est l’une des fêtes traditionnelles les plus importantes en Corée. C’est une fête plus importante que le 1er janvier. Cette fête est considérée comme le jour où les esprits des ancêtres