Archives par étiquette : cuisine coréenne

Nouvel An Lunaire Coréen Seollal (설날)

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Seollal (설날) ou le Nouvel An lunaire Coréen, est l’une des fêtes traditionnelles les plus importantes en Corée. C’est une fête plus importante que le 1er janvier. Cette fête est considérée comme le jour où les esprits des ancêtres

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La cuisine coréenne livrée à domicile!!

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Si on a une envie de Kimchi tard ou au milieu de la nuit c’est possible. En Corée la livraison à domicile est très développée (autant pour les achats par internet que pour la nourriture). Mc donald’s peut livrer à
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Les baguettes coréennes (jeot garak/ 젓가락)

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Les baguettes coréennes sont différentes des baguettes chinoises ou des baguettes japonaises!
Coffret baguettes/cuillères coréennes avec la tortue en or
En Corée, nous avons des baguettes traditionnelles qui sont en métal. Plus le métal est noble, moins on risque
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Le chausson aux haricots rouges, Hobbang

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Le chausson aux haricots rouges, le Hobbang

Le chausson aux haricots rouges (호빵) est très souvent mangé en hiver. L’haricot rouge est très bon pour la santé. Maintenant il existe d’autres styles de chaussons (avec de la viande ou
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Les thés coréens pour passer l’hiver! (partie 3): Le thé aux mandarines

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Aujourd’hui nous continuons notre série sur les thés coréens pour passer l’hiver! Après le thé au gingembre confit et le thé aux coings, voici le thé aux mandarines.

 

 

 


Le thé aux mandarines (귤)

 

On peut le
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La K-Food arrive!

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Voilà une bonne chose pour la cuisine coréenne. 

Le gouvernement coréen a mis en place une campagne pour promouvoir la K-Food autrement dit la cuisine coréenne! Pour la campagne, ciblée en priorité pour les Etats-Unis, nous avons un groupe de
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