Pâtisserie coréenne, le Yak Kwa (약과)
Le Yak Kwa (약과) est une pâtisserie coréenne mangée pour des grandes occasions (Seollal ou Chuesok). On peut utiliser différentes…
Cuisine coréenne: le haché de boeuf grillé (Seobsanjeok)
Cuisine coréenne: le haché de boeuf grillé (Seobsanjeok) Le Sob San Jeok est un plat de fête car les plats à…
Gâteaux coréens, Les Hwajeon (화전)
Gâteaux coréens, Les Hwajeon (화전) Gâteaux coréens, Les Hwajeon (화전) Traditionnellement, à l'arrivée du printemps les familles allaient pic-niquer et les…
Boisson coréenne, le thé cannelle-gingembre
Boisson coréenne, le thé cannelle-gingembre Cette boisson coréenne était très populaire avant. Maintenant elle est prise surtout pour des occasions…
Cuisine coréenne, le Mandou (만두)
Cuisine coréenne, la recette du Mandou (만두) Cuisson des Mandou: à la vapeur ou frits Il y a deux styles…
Boisson traditionnelle coréenne, le Baesuk (배숙)
Boisson traditionnelle coréenne à la poire, le Baesuk (배숙) Le Baesuk (배숙) est souvent pris pour guérir les maux de…
Cuisine coréenne, boeuf sauté aux concombres
Cuisine coréenne, Le Oi Janggwa Le Oi Janggwa est un plat d'accompagnement. C'est un plat traditionnel. On le mange avec du riz,…
Fête traditionnelle Coréenne: Le Jeongweol Daeboreum (정월 대보름)
Le Jeongweol Daeboreum (정월 대보름) est la première pleine lune (du calendrier lunaire), le 15 janvier du calendrier lunaire. En…
Cuisine coréenne, le porc à l’étouffée (Dwaeji Galbi Jim)
Cuisine coréenne, le Dwaeji Galbi Jim (porc à l'étouffée) Le Dwaeji Galbi fait partie des barbecues coréens, comme le Samgyeopsal. "Dwaeji"…
La recette des crêpes coréennes, à la cannelle et aux cacahuètes
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