Bonjour à tous!
Mise à jour : Mon restaurant de cuisine fusion coréenne Signature est ouvert !
==> signature-montmartre.fr
Un petit rappel du projet!
1-L’histoire
Pour ceux qui ne me connaissent pas, je suis Lim Kim, une coréenne vivant en France depuis 8 ans (déjà!) avec diverses expériences dans la restauration (cuisine, pâtisserie,…).
Ca fait déjà 7 ans que je partage des recettes coréennes avec vous, et j’ai été surprise de voir votre enthousiasme dès le début! Comme moi, beaucoup d’entre vous sont particulièrement sensibles au sujet de la cuisine « santé » et de bonne qualité. C’est exactement ce que je souhaite partager avec tous mes lecteurs! Je vous remercie donc tous de la confiance que vous me témoignez depuis tout ce temps! Petit à petit vous avez même été plusieurs à me demander si j’allais un jour ouvrir un restaurant…
2-L’idée
Ensemble, nous avons eu le projet un peu fou d’ouvrir un restaurant de cuisine fusion franco-coréenne à Paris…! Après plusieurs mois de recherches, nous venons enfin de trouver un super local pour notre futur bébé.
Aujourd’hui, nous lançons un financement participatif qui nous permettra de créer une trésorerie un peu plus conséquente pour débuter notre activité et ainsi, vous régaler avec des plats encore plus alléchants ! Nous avons choisi Kickstarter pour nous lancer dans l’aventure.
Pour en revenir à notre futur restaurant, il sera situé au cœur de Montmartre à deux pas de la place des
Notre concept de cuisine sera une cuisine fusion light franco-coréenne.
Le midi, nous proposerons une cuisine simple, généreuse et bonne (forcément!), à consommer sur place ou bien à emporter à un petit prix tout doux. Nous mettrons en avant des plats traditionnels coréens revisités à la française. Par exemple, un bibimbap à la française !!! Ça vous met l’eau à la bouche n’est-ce pas ? 🙂
Le soir, nous nous tournerons vers une cuisine semi-gastronomique uniquement sur place à un prix un peu plus élevé à cause des ingrédients particuliers nécessaires et de qualité. Mais notre but final sera toujours de vous régaler ! Comme nous changeons de cuisine le soir, nous changeons de concept aussi !!! Même pas peur !!! Nous articulerons nos menus autour de classiques de la cuisine française agrémentés de saveurs asiatiques…
3-Participez à cette aventure!
Le crowdfunding (financement participatif) est un système qui vous permet de participer financièrement à notre projet! Pour remercier les donneurs, nous vous proposons différentes contreparties que vous trouverez en cliquant ici! 🙂
Mon restaurant de cuisine fusion coréenne Signature est ouvert!🙂🙂🙂Passez me voir et déguster les plats!
Signature – 12, rue des Trois Frères, 75018 Paris Montmartre
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j'ai découvert vos recette à cause de ma nièce qui est une amoureuse de la Corée dans son ensemble. Pour lui faire plaisir j'ai recherché des recettes Coréennes. voilà j'ai trouvé maintenant il faut que je test les plats pour les refaire à ma nièce.
les recettes sont bien expliquées je ne devrai pas avoir de problème pour les réalisées.
continuez comme çà je suis fan