Le mot Omerice vient du mot Omelette et du mot riz (rice). C’est un plat très populaire au japon. En Corée il est également très populaire, puisqu’il est à base d’œufs et de riz.
Ingrédients (pour 2 personnes)
Je vous ai déjà présenté les Yangparing. Cette recette est aussi à base de rondelles d’oignons 🙂 . Ce sont des rondelles d’oignons (Yangparing), dont l’intérieur est rempli de riz assaisonné. Cette recette est facile à faire car les … LIRE LA SUITE...
Yatchae mandou. Le Mandou végétarien.
Traditionnellement, on mangeait le Mandou en hiver. Maintenant, pendant les 4 saisons. A l’intérieur on met en général du kimchi, de la viande, du tofu, des pousses de soja, des vermicelles… J’ai adapté cette recette … LIRE LA SUITE...
Le Tteokbokki fait partie de la cuisine de rue coréenne. C’est un casse-croûte très populaire, apprécié de tous, et que l’on peut trouver presque n’importe où.
Ingrédients:
Sanjeok gotchi – 산적꼬치 (brochettes de viande et légumes)
C’est un apéritif et un plat de fête (pour Chuseok). Il fait partie de la famille des Modeumjeon (모듬전) tout comme le Hobakjeon.
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| Cuisine Coréenne, brochettes de viandes et légumes |
