L’alimentation coréenne et asiatique

Je pense que l’alimentation asiatique se fait autour de 5 éléments essentiels:

  • Le riz
  • Le thé
  • Les légumes (et les fruits)
  • Le poisson (et les fruits de mer)
  • Le piment

Donc, je pense que c’est pour ça qu’on vit longtemps, qu’on est en bonne santé, pas très obèses et qu’on a l’air jeune 😉

En Corée, on mange 3 fois par jour du riz avec de la soupe et du Kimchi. C’est le repas principal dans la cuisine coreenne. Puis on l’accompagne de poisson, viande et
légumes. Les coréens disent que le dîner doit être léger. Par contre le matin on doit bien manger pour être en forme et avoir de l’énergie.

Avant, les femmes mangeaient entre elles. Et les hommes à une autre table. Les plus beaux morceaux de viande étaient d’abord servis aux hommes et le reste allait aux femmes.


Un repas coréen se compose d’un plat principal et d’une grande quantité d’accompagnements. Tout le monde se sert dans le plat principal et mélange avec les accompagnements de son choix. Normalement, il n’y a pas d’assiette pour chacun mais juste des bols avec les accompagnements. Je vous parlerais plus tard des ustensiles qu’on utilise!
  • Camille dit :

    je suis du québec si quelqu’un connait un bon restaurant a montréal svp me le dire merci, je suis une adepte de la cuisine coréene c’est tellement bon merci.
    Camille

  • kiMelle dit :

    Bonsoir,
    Merci pour votre commentaire. C’est vrai, je pense aussi que les cultures asiatiques et arabes partagent plusieurs choses en commun, le rapport à la nourriture, et peut-être certaines traditions…
    Merci pour votre commentaire, c’est très motivant! 🙂

  • nannousify dit :

    Bonsoir 🙂

    C’est Ines de Tunis. J’ai bien remarqué que vous avez des traditions pour la table qui ressemblent aux traditions Arabes ; le fait que les femmes mangent à une table et les hommes à une autre et que l’homme est mieux servi que la femme

    Je crois que c’est des traditions typiquement Asiatiques

    Merci pour ces articles, c’est très enrichissant 🙂

  • Davide dit :

    Salut Young Rim !!

    Je suis en train d’écrire un article sur mon restaurant coréen préféré ici au Canada.
    J’aime beaucoup cette cuisine et j’adorerais passer quelques semaines en Corée, pour donner des cours de français !!

    J’aimerais bien échanger quelques propos avec toi sur ton pays et sa culture !!

    sagmalcilar@yahoo.fr

    Merci d’avance